LPPMHP Semarang

LABORATORIUM PENGUJIAN DAN PENGAWASAN MUTU HASIL PERIKANAN
(LPPMHP) SEMARANG

LPPMHP Semarang merupakan UPT Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Tengah yang mempunyai tugas dan fungsi pokok di bidang pelaksanaan pengujian mutu hasil perikanan serta pengawasan pengolahan hasil perikanan. LPPMHP Semarang berdiri sebagai unit pelaksana teknis berdasarkan Surat Keputusan Gubernur Kepala Daerah Propinsi Jawa Tengah No. Hukm. G. 102/1973 tanggal 19 Mei 1973 dengan nama awal Lembaga Teknologi Perikanan. Berdasarkan Surat Keputusan Direktur Jendral Perikanan tanggal 26 Januari 1977 No. H.II/2/1/6/77 tentang Pedoman dan Pengelolaan Laboratorium Pembinaan dan Pengujian Mutu Hasil Perikanan, maka pemerintah Propinsi Jawa Tengah meninjau kembali dan menindak lanjuti dengan Surat Keputusan Gubernur Kepala Daerah Tingkat I Jawa Tengah No. HK.43/1977 tanggal 15 Juni 1977. Surat Keputusan Gubernur Kepala Daerah Tingkat I Jawa Tengah No. HK.43/1977 tanggal 15 Juni 1977, membentuk Unit Laboratorium Pembinaan dan Pengujian Mutu Hasil Perikanan (Semarang, Pekalongan dan Cilacap). Peraturan Gubernur Nomor 38 Tahun 2008, tanggal 20 Juni 2008 tentang pembentukan Unit Pelaksana Teknis Daerah Laboratorium Pengujian dan Pengawasan Mutu Hasil Perikanan (LPPMHP) Semarang dengan Kepala Laboratorium adalah pejabat eselon IIIa, Kepala Sub Bagian Tata Usaha, Kepala Seksi Pengawasan Mutu dan Kepala Seksi Pengujian adalah pejabat eselon IVa.

LANDASAN NORMATIF

Peraturan Gubernur Jawa Tengah No. 38 Tahun 2008 tentang Organisasi dan Tata Kerja Unit Pelaksana Teknis pada Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Tengah
Peraturan Daerah Provinsi Jawa Tengah No. 10Tahun 2014 tentang Retribusi Daerah Provinsi Jawa Tengah
Keputusan Kepala BKIPM No. Kep.115/KEP-BKIPM/2013 tentang Pendelegasian Kewenangan kepada Lembaga Inspeksi dan Sertifikasi dalam Penerbitan Sertifikat Kesehatan (Health Certificate).
SNI ISO/IEC 17025:2008 Persyaratan umum laboratorium pengujian

VISI DAN MISI

VISI

Mewujudkan jaminan mutu dan keamanan hasil perikanan Jawa Tengah sesuai dengan tuntutan pasar global.

MISI

Memberikan pelayanan prima kepada pengguna jasa/ customer
Melakukan pengawasan / pengendalian kepada UPI untuk menghasilkan produk perikanan yang aman sesuai Sistem Jaminan Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan
Menjamin hasil pengujian produk perikanan yang cepat, tepat dan akurat sesuai Standar Nasional Indonesia (SNI)

TUGAS POKOK DAN FUNGSI

Berdasarkan Peraturan Gubernur No. 38 tahun 2008, melaksanakan sebagian tugas dari Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Tengah di bidang teknis pengelolaan, pelaksanaan pengujian mutu hasil perikanan serta pengawasan pengolahan hasil perikanan.

LPPMHP Semarang menyelenggarakan fungsi sebagai berikut :

Penyusunan rencana dan program kegiatan pengujian mutu hasil perikanan;
Pengelolaan dan pemeliharaan sarana untuk pengujian mutu hasil perikanan;
Pelaksanaan pengujian dan pengawasan mutu hasil perikanan; dan
Pelaksanaan tugas-tugas ketatausahaan.

SLOGAN

LPPMHP SEMARANG SMART

S : Sopan

M : Mumpuni/Kompeten

A : Akurat

R : Respon

T : Terbuka/Transparan

INFORMASI UMUM

Nama

Laboratorium Pengujian dan Pengawasan Mutu Hasil Perikanan (LPPMHP) Semarang

Alamat

Jl. Siliwangi No. 636 Semarang, Telp/Fax. (024) 7605311, 7623231

Status Tanah dan Bangunan

Milik Pemerintah Provinsi Jawa Tengah, dengan Buku Tanah No. 4 Tahun 1978

Luas Tanah dan Bangunan

Tanah 2.320 m², Bangunan 924 m²

Jenis Komoditi Yang Diuji

Udang Beku
Udang Panko (Breaded)
Katak Beku
Fillet Tilapia
Teri Nasi Kering
Kerupuk Udang
Kulit Ikan
Daging Rajungan Kaleng
Ikan Segar
Surimi

Daging Bekicot Beku
Himego
Cumi-cumi Beku
Kepiting Beku
Rajungan Beku
Ikan Kering
Kerang Beku
Tatami
Ikan Beku
Ebi

Negara Tujuan

Jepang
U.S.A
Belanda
Singapura
Inggris
Philipina
Perancis
Cina

Thailand
Hongkong
Kanada
Taiwan
Jerman
Korea
Belgia
Portugal

Kemampuan Pengujian

A. Organoleptik
No.	Jenis Uji	Metode Pengujian
1.	Pengujian Organoleptik	01-2346-2006
2.	Pengujian Filth	01-2372.7-2006

B. Mikrobiologi
No.	Jenis Uji	Metode Pengujian
1.	Penentuan coliform dan Escherichia Coli	SNI 01-2332.1-2006
2.	Penentuan Salmonella	SNI 01-2332.2-2006
3.	Penentuan Angka Lempeng Total (ALT)	SNI 01-2332.3-2006
4.	Penentuan Vibrio Cholerae	SNI 01-2332.4-2006
5.	Penentuan Staphylococus Aureus	SNI 01-2338-1991

C. Kimia
No.	Jenis Ujian	Metode Pengujian
1.	Penentuan Kadar Air	SNI 01-2354.1-2006
2.	Penentuan Kadar Abu	SNI 01-2354.2-2006
3.	Penentuan Kadar Gambar	SNI 01-2359-1991
4.	Penentuan Kadar Total Volatile Base (TVB)	SNI 01-2354.8-2009
5.	Penentuan Kadar Trimethylamine (TMA)	SNI 01-2354.8-2009
6.	Penentuan Kadar Logam Berat Cadmium (Cd)	SNI 01-2354.5-2006
7.	Penentuan Kadar Logam Berat Plumbum (Pb)	SNI 01-2354.6-2006
8.	Penentuan Kadar Logam Berat Mercury (Hg)	SNI 01-2354.7-2006
9.	Penentuan Kadar Chloramphenicol	2002/657/EC